¿Cómo preparar la comida típica del Reino Unido?

¿Cómo preparar la comida típica del Reino Unido?

¿Te resulta difícil inventar nuevas recetas y a menudo cocinas lo que ya sabes? Para facilitarte la búsqueda, hoy te presentaremos dos platos típicos que fueron inventados por los británicos y te explicamos cómo preparar la comida típica de Reino Unido. Además, ¡mejorarás tu inglés! En el blog de hoy de la Escuela de Idiomas de la Cámara de Comercio de Bilbao te ofrecemos historias, vídeos y recetas para que cocinar y aprender inglés sea más divertido.

 

Sándwiches tradicionales de Reino Unido

El “sándwich” se atribuye a John Montagu, cuarto Conde de Sándwich (1718-1792), un estadista británico y jugador de cartas. Montagu tenía un problema sustancial de juego que lo llevó a pasar horas y horas en la mesa de juego. Durante una borrachera particularmente larga, pidió al cocinero de la casa que le trajera algo que pudiera comer sin levantarse de su asiento, y nació el sándwich – un trozo de carne entre dos rebanadas de pan.

No sólo debe haber un trozo de carne entre el pan, un sándwich puede ser muy versátil. Ya sea pescado, queso, carne, verduras, ¡cualquier cosa que puedas imaginar! Sin embargo, los ingleses prefieren su sándwich elaborado de manera sencilla. Más de la mitad de los adultos consideran que un sándwich de queso sin condimentos ni ensaladas es lo mejor. 

 

¿Cómo preparar un sándwich?

Para hacer un sándwich clásico, simplemente unta el pan con mantequilla, pon el relleno de tu elección sobre él y ya está listo. ¿Alguna vez has pensado en usar sólo pepinos como ingrediente principal? Mira este vídeo en inglés y aprende a hacer uno de los clásicos sándwiches británicos.

 

 

Apple Pie tradicional del Reino Unido

Aunque los estadounidenses afirman que el “Apple pie” es su plato tradicional, la primera receta de ese postre se escribió en el año 1381 en Inglaterra. Un “Apple pie” es el clásico postre o el regalo de la hora del té. Cada país tiene su propio estilo, pero te presentamos la típica versión británica del “Apple pie”. ¿Alguna vez has cocinado usando una receta originalmente inglesa? ¡Atrévete y diviértete! Aquí lo tienes.

 

¿Cómo preparar un Apple Pie?

 

✦ Ingredients for Crust

  • 3 1/2 cups (1 lb) flour
  • 1/2 tsp salt
  • 8 oz (2 sticks) cold, unsalted butter
  • 1 tbsp sugar
  • a little ice water

✦ Ingredients for Filling

  • 4 or 5 large, organic Granny Smith apples, peeled, cored and sliced into about 16 pieces
  • juice of half a fresh lemon
  • 3 to 4 tbsp sugar (more or less to taste)
  • 1 egg white, slightly beaten with a tsp of water, to brush the pie crust
  • organic, heavy whipping cream or custard, to serve

Special equipment: 9″ pie-dish

✦ Instructions

  • Preheat oven to 400º F (200º C)
✦ Prepare the Filling

1. Place all the ingredients for the filling in a pot over medium-low heat. Cook gently, turning the apples by tossing them in the pot every few minutes.

2. Cook until the apples are just starting to become softened, but are still firm and hold their shape. Remove from heat and set aside.

✦ Prepare the Pastry

3. Put the flour, salt and butter in a food processor and pulse a few times. Add a little ice water and pulse again until the mixture starts to come together. The pastry is ready

4. Roll out and place into pie dish.

✦ Assemble the Pie

5. With a knife, trim the pastry all along the pie dish, using the edge as a guide, then fill it with the apples.

6. Roll out the remaining piece of pastry; wet the edge with your finger dipped in a bowl of water, until the entire perimeter is wet, then place the pastry on top of the pie. Trim the pastry, using the dish as a guide.

7. Crimp the edges any way you like and then cut a hole in the center of the pie, about 1″ long.

8. Brush the entire crust with the beaten egg white, which will ensure a lovely golden color.

✦ Bake the Pie

9. Bake in 400º F (200º C) oven for about 30 to 40 minutes or until the crust is a golden brown color. Ovens vary significantly, this is why you should adjust your placement and baking time according to your own oven.

10. When ready, remove from the oven and immediately dust with Baker’s (extrafine) sugar (caster sugar in the UK) and let cool slightly before serving.

11. If your cream is very runny (to mimic double cream in the UK) slightly beat the cream until it starts to thicken, then pour it over a slice of pie in a bowl.

12. Alternately, a homemade custard or Bird’s custard is lovely when served over this delicious apple pie: quintessentially British!

 

Si prefieres cocinar siguiendo los pasos a través de un vídeo con subtítulos en español, tenemos el vídeo adecuado para ti aquí. Jamie Oliver (un famoso cocinero británico) nos muestra cómo cocina la mejor versión del Apple Pie.

 

 

Aprender Inglés en Bilbao

Sabemos que cuando cocinas comida británica, no practicas el idioma directamente, pero quizás te ayude a incorporar el idioma en tu vida cotidiana. ¿Quieres aprender inglés de forma activa? Conoce nuestros diferentes cursos de inglés, que se adaptan a tu nivel y a tu vida cotidiana.

 

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Jane March es una apasionada de los idiomas, trabaja en la Escuela de Idiomas de la Cámara de Bilbao y es además una gran ninja de las redes que está aquí para ayudarte ¡Puedes contar con ella porque de nuestra Escuela lo sabe todo!

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